Kis bográcsoskönyv, Gulyás kiadás
Élő főző- és költészeti műsor Lesi Zoltánnal és David Hoffmannnal
David Hoffmann és Lesi Zoltán, mint nyomozó szakács-költők, élő főző- és költészeti műsort vezetnek, és feltárják a gulyás eredetét. Szórakoztató főzőműsor-műsorvezetők szerepét vállalják, és ehhez egy csipetnyi nyomozói kíváncsiságot adnak hozzá. Finom élő zene adja az estének a sajátos hangulatát.
A két műsorvezető bemutatja egy autoriter gulyásreceptet, amely a jelenkori totalitárius törekvések szimbóluma. Végül pedig azt akarják megmutatni, hogy egy nemzeti étel mindig ideológiai hazugság is egyben. Az étel fotóját azonnal feltöltik a közösségi média csatornára, ahol minden vélemény már készételként elérhető. Az állítólagos nemzeti ételek, mint a tetszőleges nemzeti határok előjelei, mindig elmosják az étel valódi közösségi jellegét. Eredetileg azonban a fazék egyesíti az összetevőket, nem pedig elválasztja őket. Honnan származik tehát ez a kirekesztő hajlam a mindenki által kedvelt ételek esetében?
Hoffmann és Lesi a jelenkori totalitárius törekvéseket vizsgálják. Nem személyekre vagy pártokra utalnak, hanem a közép-európai „üstben” – amelyben mi is ülünk – kialakuló struktúrákra és fejleményekre. A jelen és a múlt élelmiszer-történeteinek nyomába erednek. Azzal, hogy a fogást nyomozati-lírai módon (újra)alkotják, autoriter módon viselkednek a védtelen zöldségekkel és fűszerekkel szemben. A világba és a „kazánba” dobva túlfőzik. Az, hogy ezt az autoriter gulyáslevest végül megeszik, egy megbékélésre vezető felszabadító cselekedet, amelyre Hoffmann és Lesi szívből meghívják a közönséget.
Míg az egyik verseket olvas, a másik elkészíti az ételt. Míg a másik bemutatja az elkészítési módszert, az egyik hangokat hoz létre. Felváltva kezelik a loop-készüléket, a MIDI-vezérlőt, a gitárt, az edényeket és a konyhai eszközöket. Mindeközben énekelnek és verseket szavalnak. A vers étellé válik, az étel pedig verssé. A gulyás vegán lesz, alapja a sütőtök. De lehetőség van tejföl hozzáadására is.
Fotók: Tobias Seebacher
You must be logged in to post a comment.